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Ensopado de Legumes
Ensopado de Legumes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição

Delicie-se com este nutritivo ensopado de legumes, repleto de cenouras, berinjelas e tomates italianos. A receita é simples: refogue cebola e alho, adicione os legumes frescos e cozinhe lentamente em um saboroso caldo de legumes. É uma refeição saudável e reconfortante, perfeita para qualquer dia da semana!

Ingredientes

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Instruções

1.Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione a cenoura e a berinjela picadas e refogue por alguns minutos.
3.Acrescente os tomates picados e o caldo de legumes.
4.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até os legumes estarem macios.
5.Tempere com sal, pimenta e ervas frescas antes de servir.
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