1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione as moelas e deixe dourar um pouco.
3.Acrescente a cenoura e a batata, tempere com sal e pimenta, e adicione água suficiente para cobrir.
4.Cozinhe em fogo baixo até que os legumes fiquem macios.
5.Sirva com cheiro-verde por cima.