Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Escabeche de Frango com Batatas e Legumes Grelhados
20 minutosPreparo
3 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este Escabeche de Frango, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Peito de frango suculento acompanhado de batatas macias e legumes grelhados, tudo harmonizado com um toque de vinagre e ervas aromáticas. Uma refeição completa e saudável, ideal para um almoço especial ou jantar leve.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.
2.Reserve.
3.Tempere o frango com sal, pimenta e alho picado.
4.Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira e doure o frango por 5 minutos de cada lado.
5.Em outra frigideira, grelhe a cebola, abobrinha e berinjela até ficarem macias.
6.Misture o frango grelhado com as batatas e os legumes.
7.Regue com o vinagre e as ervas aromáticas e deixe marinar por 30 minutos.
8.Sirva quente.
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