1.Aqueça o azeite em uma panela.
2.Adicione o alho picado e a pimenta fatiada.
3.Refogue por 2 minutos e acrescente a escarola.
4.Cozinhe até murchar, por cerca de 5 minutos.
5.Finalize com o suco de limão e sal a gosto.
6.Sirva quente em uma tigela de vidro.