1.Perfurar 6 vezes cada batata com o auxílio de um garfo.

2.Cortar as batatas ao meio e dispor em um refratário.

3.Levar o refratário ao microondas e ligar na função Smart Sense SS-2.

4.Quando apitar e parar, virar as batatas e ligar novamente.

5.Após o término, deixar descansando por 5 minutos para completar o cozimento.

6.Amassar as batatas e misturar com um purê de cenoura.

7.Temperar com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e azeite de oliva.

8.Em um refratário, dispor a carne de panela e cobrir com o purê de batatas e cenouras.

9.Polvilhar o queijo meia cura por cima de tudo e levar ao microondas na função grill, para gratinar.

10.Servir o escondidinho com a vagem e os tomatinhos assados.

11.Em uma panela, aquecer um fio de azeite e grelhar os cubos de carne, aos poucos, até que fiquem bem dourados.

12.Temperar com sal e pimenta-do-reino e reservar.

13.Na mesma panela, dispor mais um fio de azeite e refogar a cebola até dourar.

14.Juntar o alho e refogar mais um minuto.

15.Retornar a carne para a panela e adicionar o vinho branco.

16.Cozinhar por 3 minutos para evaporar todo o álcool e acrescentar o tomate pelado.

17.Cobrir tudo com água e cozinhar em fogo baixo por, aproximadamente, 2 horas.

18.Ou até que a carne esteja bem macia para desfiar.

19.Ajustar os temperos e desfiar a carne com o auxílio de um garfo.

20.Finalizar com salsinha.

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