Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Escondidinho de Carne de Sol e Abóbora Pescoço com Farinha de Puba
30 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra uma explosão de sabores nordestinos neste Escondidinho de Carne de Sol e Abóbora Pescoço com Farinha de Puba. Uma combinação única de carne de sol suculenta e abóbora cremosa, coberta com queijo coalho derretido e uma crocante camada de farinha de puba. Uma verdadeira celebração da culinária regional que vai surpreender seu paladar!Ingredientes
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Instruções
1.Desalgue a carne de sol e cozinhe até ficar macia, desfiando em seguida.
2.Cozinhe a abóbora pescoço e amasse bem.
3.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, misture a carne e tempere.
4.Em um refratário, coloque uma camada de purê de abóbora, o recheio de carne, e finalize com outra camada de abóbora.
5.Polvilhe queijo coalho e a farinha de puba por cima.
6.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
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