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Name: Escondidinho de Carne Seca
Prep time: 30 minutos
Cook time: 40 minutos
Ingredients: 1 kg mandioca (aipim); 300g carne seca desfiada; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 100g queijo coalho ralado; a gosto salsa fresca; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

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Escondidinho de Carne Seca

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30 minutosPreparo

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6 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com este Escondidinho de Carne Seca, onde a suavidade do purê de mandioca se encontra com o sabor marcante da carne seca desfiada. Finalizado com queijo coalho gratinado e um toque de salsa fresca, é o prato perfeito para aquecer o coração e impressionar seus convidados!

Instruções

1.Cozinhe a mandioca em água até ficar macia.

2.Escorra e faça um purê com um pouco de azeite, sal e pimenta.

3.Refogue a cebola e o alho no restante do azeite, adicione a carne seca desfiada e misture bem.

4.Em um refratário, faça uma camada com o purê de mandioca, coloque a carne seca por cima, finalize com o queijo coalho e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos.

5.Decore com salsa fresca antes de servir.

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