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Name: Escondidinho de Macaxeira
Prep time: 20 minutos
Cook time: 40 minutos
Ingredients: 500g macaxeira (mandioca); 300g carne moída; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 150g queijo coalho ralado; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; 2 colheres de sopa azeite; 2 colheres de sopa salsa picada

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Escondidinho de Macaxeira

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20 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com um autêntico Escondidinho de Macaxeira, um prato brasileiro que combina a cremosidade da macaxeira com o sabor da carne moída. Camadas de purê de macaxeira envolvem um recheio suculento de carne temperada, tudo coberto com queijo coalho derretido. Uma experiência culinária reconfortante e cheia de sabor que vai aquecer seu coração.

Instruções

1.Cozinhe a macaxeira até ficar macia.

2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta.

3.Em um refratário, faça uma camada de purê de macaxeira, adicione a carne moída, cubra com o restante do purê e finalize com o queijo coalho por cima.

4.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

5.Sirva com uma salada colorida ao lado.

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