Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Escondinho de Aipim com Carne do Sol
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com o Escondinho de Aipim com Carne do Sol, um prato reconfortante que combina a cremosidade do purê de aipim com o sabor marcante da carne do sol. Camadas de purê e carne refogada com temperos são cobertas com queijo coalho gratinado, criando uma experiência culinária única e irresistível. Perfeito para um almoço especial em família!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o aipim até ficar macio, escorra e amasse até formar um purê.
2.Reserve.
3.Em outra panela, refogue a cebola, alho e tomate picados até murcharem.
4.Acrescente a carne do sol desfiada e cozinhe por alguns minutos.
5.Misture o purê de aipim com manteiga, sal e pimenta a gosto.
6.Em um refratário, faça camadas alternadas do purê e da mistura de carne.
7.Finalize com queijo coalho por cima e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos a 180°C.
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