Descrição

A receita de hoje leva poucos ingredientes, mas é uma verdadeira delícia! A Laura Miranda ensina como fazer um espaguete ao molho de cebola caramelizada utilizando o Cooktop de Indução IE6SF da Electrolux.

Instruções

1.Aquecer uma frigideira alta e colocar a manteiga.

2.Assim que derreter, juntar as cebolas e refogar até que fiquem bem caramelizadas, colocando um pouquinho de água sempre que secar, e mexendo às vezes.

3.Enquanto isso, em uma panela grande, ferver bastante água com sal para cozinhar o espaguete.

4.Assim que a água ferver, colocar o espaguete e cozinhar por 2 minutos a menos do tempo indicado na embalagem.

5.Temperar as cebolas caramelizadas com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.

6.Juntar a farinha e cozinhar por 1 minuto.

7.Adicionar o caldo de legumes e mexer cuidadosamente.

8.Acrescentar o espaguete pré cozido, um pouco da água do cozimento e cozinhar tudo por mais 2 minutos, mexendo um pouco para que fique bem cremoso.

9.Ajustar os temperos, se necessário.

10.Finalizar com o parmesão e a cebolinha e servir.

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