1.Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
2.Enquanto isso, cozinhe a batata doce em água até ficar macia e corte em cubos.
3.Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione o alho picado, a batata doce e o espinafre.
4.Salteie até o espinafre murchar.
5.Misture o espaguete cozido e tempere com sal e pimenta.
6.Sirva com queijo parmesão se desejar.