1.Corte o abacaxi e os pimentões em cubos.
2.Espete o camarão, abacaxi e pimentões em palitos.
3.Tempere com azeite, sal e pimenta, e grelhe até o camarão ficar rosado.
4.Para o arroz de couve-flor, processe a couve-flor até ficar em grãos e salteie com azeite, sal e alho até dourar.
5.Sirva os espetinhos com o arroz de couve-flor.