1.Comece cortando os morangos e as bananas em rodelas.
2.Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
3.Leve ao fogo baixo e mexa até aquecer.
4.Adicione o amido de milho diluído em um pouco de água e continue mexendo até que o creme engrosse.
5.Tire do fogo e adicione os morangos e bananas, misturando delicadamente.
6.Derreta o chocolate em banho-maria e, ao servir, regue o estrogonofe com o chocolate derretido por cima.