Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Estrogonofe para 60 pessoas
30 minutosPreparo
60 porçõesRendimento
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Descrição
Prepare um festim com este Estrogonofe para 60 pessoas! Uma receita generosa com 6 kg de filé mignon, champignon e um molho cremoso, perfeita para grandes eventos. Acompanhado de arroz branco e batata palha, este prato clássico vai satisfazer e impressionar seus convidados.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
2.Adicione o filé mignon cortado em tiras e cozinhe até que esteja dourado.
3.Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, o champignon, o milho verde e a massa de tomate.
4.Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada.
5.Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.
6.Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.
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