1.Refogue a cebola em uma panela com um pouco de óleo até ficar transparente.
2.Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
3.Acrescente a abobrinha, o açafrão, o sal e a pimenta, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
4.Cozinhe o arroz em água conforme as instruções da embalagem.
5.Sirva o estufado com o arroz.