Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Estufado de Legumes com Couve-Flor, Abobrinha e Cenoura
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de um saboroso e nutritivo estufado de legumes, combinando a textura suave da couve-flor com a crocância da abobrinha e a doçura da cenoura. Enriquecido com tomates frescos e temperado com azeite de oliva, alho e ervas, este prato vegetariano é perfeito para uma refeição leve e reconfortante.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a cenoura em rodelas e refogue por alguns minutos.
3.Em seguida, adicione a abobrinha e a couve-flor em floretes, refogue por mais alguns minutos.
4.Acrescente os tomates picados, o sal, a pimenta-do-reino e a água.
5.Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam macios.
6.Finalize com salsinha picada antes de servir.
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