Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Extrato de Tomate Caseiro
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Prepare um Extrato de Tomate Caseiro, uma maneira deliciosa e saudável de enriquecer suas receitas. Com tomates maduros e ervas frescas, é perfeito para dar aquele toque especial aos seus pratos.Ingredientes
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Instruções
1.Lave bem os tomates e corte-os ao meio.
2.Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue a cebola picada e o alho amassado até que fiquem dourados.
3.Adicione os tomates e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.Após esse tempo, bata a mistura no liquidificador até ficar homogênea.
5.Volte ao fogo e tempere com sal, açúcar e ervas a gosto.
6.Cozinhe por mais 15 minutos, até o extrato engrossar.
7.Deixe esfriar e coloque em um pote de vidro esterilizado.
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