1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar, canela e sal.
2.Gradualmente, adicione a água, misturando até obter uma massa homogênea.
3.Aqueça o óleo em uma panela.
4.Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente e frite até que fiquem douradas e crocantes.
5.Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer.
6.Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela antes de servir.