1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada.
2.Adicione a cenoura, as uvas passas e as nozes, refogando por mais alguns minutos.
3.Junte a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem e tempere com sal e salsa picada.
4.Sirva em uma travessa cerâmica.