1.Dessalgue a carne do sol e cozinhe até ficar macia.
2.Desfie a carne e reserve.
3.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
4.Adicione a carne desfiada e misture bem.
5.Acrescente a farinha de mandioca, misturando até que fique tudo homogêneo.
6.Tempere com sal e finalize com cheiro-verde.