1.Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante.
2.Retire e reserve.
3.Na gordura do bacon, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.Adicione a farinha de mandioca e misture bem, tostando-a por alguns minutos.
5.Junte o bacon frito, tempere com sal e finalize com salsinha picada.
6.Sirva em um bowl rústico.