1.Em uma frigideira, frite o bacon até que fique crocante.
2.Retire e reserve.
3.Na mesma gordura, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4.Adicione a farinha de mandioca, mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
5.Incorpore os ovos cozidos picados, o bacon, a salsinha, sal e pimenta.
6.Misture tudo e sirva em uma travessa.