1.Em uma frigideira grande, frite o bacon até ficar crocante.
2.Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
3.Junte a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
4.Acrescente a farinha de mandioca e misture bem, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
5.Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
6.Finalize com salsinha picada antes de servir.