1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a farinha de mandioca e mexa bem até ficar levemente torrada.
3.Em seguida, acrescente as bananas cortadas em pedaços, a uva passa, o sal e a pimenta-do-reino.
4.Misture tudo delicadamente até que as bananas estejam incorporadas.
5.Finalize com a salsa picada e sirva quente.