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Farofa de coco com castanha-de-caju e limão

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Até 6 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com esta farofa tropical de coco e castanha-de-caju, perfumada com raspas de limão. Uma combinação crocante e aromática que mistura sabores brasileiros, ideal para acompanhar seus pratos favoritos. Fácil de preparar e irresistível ao paladar!

Ingredientes

1 de farinha de mandioca flocada
½ xícara (chá)

coco seco ralado
1 xícara (chá)

castanha-de-caju torrada sem sal
½ xícara (chá)

manteiga
100 g

½ cebola

raspas de 1 limão

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Instruções

1.["Pique grosseiramente a castanha-de-caju.

2.Descasque e pique fino a cebola.

3.Numa tigela, misture a farinha de mandioca com o coco.", "Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo médio.

4.Quando derreter, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, até murchar.

5.Junte a castanha-de-caju picada e mexa por 5 minutos, até dourar.", "Tempere com sal e pimenta e adicione a farinha com o coco aos poucos, misturando bem para incorporar.

6.Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que a farofa fique dourada e crocante.

7.Mexa de vez em quando para não queimar.

8.Desligue o fogo e coloque as raspas do limão.

9.Sirva a seguir."]

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