1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
2.Adicione o frango desfiado e a cenoura ralada, misturando bem.
3.Tempere com sal e cozinhe por alguns minutos.
4.Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até que a farofa esteja bem soltinha e dourada.
5.Finalize com o cheiro-verde picado.
6.Transfira para uma travessa e decore com azeitonas e rodelas de limão.