1.Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as cebolas picadas.
2.Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macias.
3.Adicione o açúcar e cozinhe até caramelizar.
4.Em outra panela, adicione a farinha de mandioca e toste por alguns minutos até que fique dourada.
5.Misture a farinha com as cebolas caramelizadas, tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva decorada com salsinha fresca picada por cima.