1.Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
2.Adicione a cenoura ralada e as azeitonas, mexendo por alguns minutos.
3.Acrescente a farinha de mandioca, o cheiro-verde, o sal e a pimenta, misturando bem.
4.Cozinhe por mais alguns minutos até dourar levemente.