1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte a abóbora em fatias finas e coloque em uma assadeira.
3.Regue com azeite de oliva, sal e pimenta do reino.
4.Asse por cerca de 25-30 minutos, virando na metade do tempo, até que as fatias estejam macias e levemente douradas.
5.Retire do forno e polvilhe com folhas de manjericão fresco antes de servir.