1.Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante.
2.Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
3.Misture o feijão cozido, tempere com sal e pimenta, e adicione a farinha de mandioca.
4.Mexa bem até incorporar os ingredientes.
5.Finalize com os ovos cozidos picados e salsinha por cima.