1.Coloque o feijão de molho por 12 horas.
2.Em uma panela grande, cozinhe as carnes até ficarem macias.
3.Retire e reserve.
4.Na mesma panela, refogue a cebola e o alho, adicione o feijão, as carnes e o louro.
5.Cozinhe em fogo baixo por 2 horas, adicionando água se necessário.
6.Tempere com sal e pimenta.
7.Sirva com arroz, farofa e fatias de laranja, e finalize com salsa picada.