Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
Falar com o Tedi
Fermento Natural para Pães
10 minutosPreparo
Faz fermento suficiente para várias receitasRendimento
----%
----%
----%
----%
----%
Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa
Descrição
Prepare seu próprio fermento natural para pães em apenas uma semana! Com apenas farinha de trigo e água, você criará uma cultura viva que dará sabor e textura únicos aos seus pães caseiros. Este processo simples, mas gratificante, resulta em um fermento ativo e saudável, pronto para elevar suas habilidades de panificação a um novo patamar.Ingredientes
Adicionar itens a lista de compras
Instruções
1.Dia 1: Misture a farinha de trigo e a água em um pote de vidro, mexa bem com uma colher de madeira e cubra com um pano.
2.Deixe em um lugar morno por 24 horas.
3.Dia 2: Adicione mais 100g de farinha e 100ml de água à mistura, mexendo bem.
4.Cubra novamente e deixe descansar por 24 horas.
5.Dia 3: Repita o processo, adicionando mais 100g de farinha e 100ml de água.
6.No final do dia, a mistura deve começar a apresentar bolhas.
7.Dia 4: Se a mistura está borbulhando, adicione mais 100g de farinha e 100ml de água.
8.Se não houver bolhas, repita no dia seguinte.
9.Dia 5: Continue alimentando da mesma forma.
10.A mistura deverá dobrar de volume.
11.Dia 6: Prepare a massa para um pão usando metade do fermento e alimente a outra metade com mais 100g de farinha e 100ml de água.
12.Dia 7: O fermento deve estar ativo e pronto para ser usado em suas receitas de pão.
13.Guarde em um pote fechado na geladeira até o próximo uso.
Ficou com alguma dúvida?Tire suas dúvidas com o Tedi!
Mais opções deliciosas!
Pão Artesanal45 minutos
Pão com Fermento Biológico20 minutos
Fermento Natural para Pães10 minutos
Pão Francês com Fermento Natural1 hora
Pão com Fermento Natural30 minutos
Tirar Dúvida
Pedir Receita
Descubra Mais
Ajuda & Termos
Diferente Brasil LTDA - CNPJ: 45.089.936/0001-79 Av Dr. Gastão Vidigal, 501 - Vila Leopoldina, São Paulo - SP, 05314-000