1.Corte o fígado em fatias e tempere com sal e pimenta.
2.Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione as cebolas fatiadas, refogando até que fiquem douradas.
3.Retire as cebolas e, na mesma frigideira, coloque as fatias de fígado, cozinhando até que fiquem douradas dos dois lados.
4.Sirva as fatias de fígado com as cebolas por cima, guarnecido com salsinha picada e acompanhado de uma fatia de limão.