Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Fígado com Damasco em Apresentação Elegante
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra uma combinação sofisticada de sabores com este Fígado com Damasco em Apresentação Elegante. Um prato que une a riqueza do fígado bovino com a doçura dos damascos secos, realçados por um toque de vinho branco e ervas frescas. Uma experiência gastronômica refinada que surpreenderá seus convidados com sua apresentação e sabor únicos.Ingredientes
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Instruções
1.Tempere o fígado com sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3.Adicione o fígado, dourando de ambos os lados.
4.Acrescente os damascos e o vinho, cozinhando até o álcool evaporar e o molho ficar ligeiramente reduzido.
5.Sirva o fígado em um prato decorado com ervas frescas e ao lado, legumes ao vapor.
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