1.Tempere os filés com sal e pimenta.
2.Passe-os na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
3.Frite-os em óleo quente até dourar.
4.Coloque em um refratário, cubra com o molho de tomate e o queijo.
5.Leve ao forno a 180°C até o queijo derreter e gratinar.