1.Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2.Passe cada filé na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na mistura de pão ralado com queijo parmesão.
3.Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés até que estejam dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado.