1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione os legumes cortados e cozinhe por 5 minutos.
3.Coloque o filé de namorado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que o peixe esteja cozido e os legumes macios.
4.Decore com salsinha e sirva em um prato raso.