1.Cozinhe as batatas e faça um purê.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue o alho e o espinafre até murchar.
3.Tempere com sal e pimenta.
4.Abra os filés de frango, recheie com o espinafre e queijo, feche e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
5.Sirva com o purê de batata.