Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Filé de Peixe Grelhado com Legumes Assados e Purê de Batata-Doce
20 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de uma refeição saudável e saborosa com este filé de peixe grelhado, acompanhado de legumes assados e um cremoso purê de batata-doce. A combinação de texturas e sabores, realçada pelo toque fresco do manjericão e do limão, torna este prato uma opção perfeita para uma refeição leve e nutritiva.Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Corte as cenouras e abobrinhas em tiras.
3.Misture com azeite, sal e pimenta e asse por 25 minutos.
4.Cozinhe a batata-doce até ficar macia e amasse com um garfo, adicionando um pouco de azeite e sal.
5.Tempere o filé de peixe com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira antiaderente por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
6.Monte o prato com o filé, os legumes assados e o purê, decorando com o manjericão e a fatia de limão.
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