1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte as batatas em cubos, tempere com azeite, sal e pimenta e asse por 30 minutos.
3.Cozinhe o arroz normalmente.
4.Tempere os filés de polaca com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite por aproximadamente 4 minutos de cada lado.
5.Sirva os filés com as batatas assadas e tomates frescos cortados ao lado, decorando com salsinha.