1.Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
2.Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
3.Em outra panela, refogue o alho picado em azeite, adicione a couve manteiga e cozinhe até murchar.
4.Sirva o salmão em um prato branco com a couve ao lado.