1.Misture o alho, salsa, coentro, suco de limão, azeite, sal e pimenta em uma tigela.
2.Adicione os filés de sobrecoxa e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3.Aqueça uma grelha ou panela em fogo médio.
4.Grelhe os filés por cerca de 6-7 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos e dourados.