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Name: Filé de Sobrecoxa Grelhado com Molho de Vinho Seco
Prep time: 10 minutos
Cook time: 20 minutos
Ingredients: 500g filé de sobrecoxa; 1 xícara vinho seco; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; a gosto ervas frescas; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

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Filé de Sobrecoxa Grelhado com Molho de Vinho Seco

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10 minutosPreparo

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2 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com um suculento filé de sobrecoxa grelhado, banhado em um sofisticado molho de vinho seco. Esta receita combina a textura macia da carne com o sabor intenso do vinho, realçado por cebola, alho e ervas frescas. Um prato elegante e saboroso, perfeito para impressionar em jantares especiais.

Instruções

1.Tempere o filé de sobrecoxa com sal e pimenta.

2.Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés de ambos os lados até dourar.

3.Reserve.

4.Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourar, e então acrescente o vinho seco, reduzindo até obter um molho espesso.

5.Sirva o filé com o molho por cima e decore com ervas frescas.

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