1.Misture a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela.
2.Tempere o filé de tainha com essa mistura e deixe marinar por 15 minutos.
3.Aqueça uma grelha ou frigideira com azeite e grelhe o filé por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até estar cozido.
4.Para os legumes, corte-os em tiras e refogue em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem macios.
5.Sirva o filé de tainha com os legumes sautés ao lado.