1.Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino.
2.Passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
4.Sirva com fatias de limão e molho tártaro ao lado.