Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Filé Mignon ao Molho de Cenoura e Vagem
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Saboreie o Filé Mignon ao Molho de Cenoura e Vagem, um prato sofisticado que combina carne macia com legumes frescos, cozidos em um saboroso caldo. Ideal para um jantar especial ou uma ocasião festiva!Ingredientes
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Instruções
1.Tempere o filé mignon com sal e pimenta a gosto.
2.Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
3.Reserve.
4.2.
5.Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourar.
6.3.
7.Adicione a cenoura em rodelas e a vagem picada, mexa bem e cozinhe por 5 minutos.
8.4.
9.Despeje o caldo de carne na frigideira e deixe ferver por 10 minutos, até os legumes estarem macios.
10.5.
11.Retorne os filés à frigideira, cozinhando rapidamente para aquecer.
12.6.
13.Finalize com salsa picada antes de servir.
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