Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto com Purê de Batata e Brócolis no Vapor
25 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Prato sofisticado de filé mignon ao molho de vinho tinto, acompanhado de purê de batata cremoso e brócolis no vapor.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe as batatas até ficarem macias e faça um purê com manteiga, creme de leite, sal e pimenta.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o filé mignon e selar.
3.Depois, acrescente o vinho tinto, cozinhe até o molho reduzir.
4.Cozinhe os brócolis no vapor.
5.Sirva o filé com o purê de batata e os brócolis.
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