Descrição

Delicie-se com um sofisticado Filé Mignon ao Molho Marsala, acompanhado de um cremoso purê de batatas e legumes salteados. Esta receita combina a suculência do filé com o sabor rico do molho marsala, criando uma experiência gastronômica elegante e saborosa. Perfeito para um jantar especial ou para impressionar seus convidados.

Instruções

1.Tempere o filé mignon com sal e pimenta.

2.Em uma frigideira quente, grelhe o filé por 3-4 minutos de cada lado para um ponto mal passado, ou até o ponto desejado.

3.Retire da frigideira e reserve.

4.Na mesma frigideira, adicione o molho marsala e cozinhe até reduzir pela metade.

5.Em outra panela, cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.

6.Escorra e amasse com leite e manteiga, ajustando o sal.

7.Para os legumes, aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o alho picado e os legumes cortados, refogue até ficarem macios.

8.Sirva o filé mignon coberto com o molho marsala, ao lado do purê de batata e dos legumes salteados.

9.Decore com ervas frescas.

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