1.Tempere o filé mignon com sal e pimenta.
2.Em uma frigideira, aqueça azeite e doure o filé.
3.Retire e reserve.
4.Na mesma frigideira, adicione o alho, o suco de laranja e o mel, e cozinhe até reduzir.
5.Cozinhe o arroz.
6.Sirva o filé por cima do arroz e adicione a salada de rúcula com tomate-cereja.