1.Tempere o filé mignon com sal e pimenta.
2.Aqueça uma frigideira com o azeite e grelhe o filé por 4 minutos de cada lado.
3.Reserve.
4.Em outra panela, refogue a cebola e o alho, adicione o vinho tinto e cozinhe até reduzir.
5.Sirva o filé com o molho por cima e finalize com salsinha.